亮點新聞

22 Nov, 2018

米其林星級主廚示範教學
大葉攜手高中職學生
台灣廚藝接軌國際

17 Oct, 2018

國際大師系列課程
在大葉大學餐旅管理系遇見法國費杭迪

教學現場

Department of

Hospitality

Management

22  June, 2017

全台綠色大學研習

餐旅系師生協助辦理活動餐會

傑出表現

餐旅快訊

南歐烹飪藝術大賽

大葉大學師生勇奪
4金5銀1銅

泰國極限廚師挑戰賽大葉大學勇奪兩小金人3金4銀5銅

1佳作

彭建治與張立功老師獲邀參加「鄂台工匠技能交流展示活動」

「料理分享,愛的傳遞」大葉餐旅系攜手南投廣福國小體驗料理實作

教學特色

餐旅系準備優質的教學環境及設備,讓學生在與業界職場相近的環境培養創新的思維與實作能力。

餐旅饗宴

餐旅系亦與校內、校外單位合作,為來賓製作餐點。讓同學的學習不僅是在課堂上,而是有真正實踐專業的機會。

國際交流

為拓展學生視野,定期舉行邀請國外知名主廚到校示範的「大師課程」,讓學生透過主廚實際的示範教學,零距離學習。

51591 彰化縣大村鄉學府路168號|觀光餐旅大樓
TEL : 04-8511888 ext.7051
FAX : 04-8511290

Email : hom@mail.dyu.edu.tw

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