課程介紹

課程綱要

本餐旅管理學系的課程涵蓋保健餐飲、餐旅管理、餐旅服務技術、餐旅行銷、餐旅籌備與開幕、餐旅財務分析、菜單設計與成本控制、會展管理、宴會管理及外語能力訓練等課程,是目前政府極力推動的六大新興產業之一。

學生可自由選修餐旅管理相關課程;必修的餐旅專題研究課程以小組方式進行,在專任教授與業界兼任師資指導下,進行以實務為主並兼具理論基礎的研究專題,並舉辦競賽以鼓勵學生並提昇學生榮譽感。本學程訓練培養學生具專業知識、實務經驗、優質服務品質與競爭力的專業人才。

各學年度課程規劃

106學年度:

105學年度:

104學年度:

103學年度:

102學年度:

51591 彰化縣大村鄉學府路168號|觀光餐旅大樓
TEL : 04-8511888 ext.7051
FAX : 04-8511290

Email : hom@mail.dyu.edu.tw

職涯發展

新生專區

法規專區

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