亮點新聞

22 Nov, 2018

米其林星級主廚示範教學
大葉攜手高中職學生
台灣廚藝接軌國際

17 Oct, 2018

國際大師系列課程
在大葉大學餐旅管理系遇見法國費杭迪

教學現場

Department of

Hospitality

Management

25  Apr, 2019

大手拉小手

餐旅系師生攜手香田國小移地教學

傑出表現

餐旅快訊

南歐烹飪藝術大賽

大葉大學師生勇奪
4金5銀1銅

泰國極限廚師挑戰賽大葉大學勇奪兩小金人3金4銀5銅

1佳作

2022料理烘焙米其林-大葉大學餐旅烘焙體驗營,邀請全國高中職學生體驗西餐、烘焙、飲調課程

餐旅系學生跨海築夢,至澳洲餐廳實習

教學特色

餐旅系準備優質的教學環境及設備,讓學生在與業界職場相近的環境培養創新的思維與實作能力。

餐旅饗宴

餐旅系亦與校內、校外單位合作,為來賓製作餐點。讓同學的學習不僅是在課堂上,而是有真正實踐專業的機會。

國際交流

為拓展學生視野,定期舉行邀請國外知名主廚到校示範的「大師課程」,讓學生透過主廚實際的示範教學,零距離學習。

51591 彰化縣大村鄉學府路168號|觀光餐旅大樓
TEL : 04-8511888 ext.7051
FAX : 04-8511290

Email : hom@mail.dyu.edu.tw

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